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芝麻醬，就是我們常說的麻醬，制作的原材料主要是芝麻，是我們經常吃的調味醬之一，芝麻醬不僅美味好吃，營養價值也是很高的，下面就來介紹一下芝麻醬到底有什么營養價值呢。
首先要知道，芝麻醬都是芝麻制成的，芝麻里面都含有豐富的蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，對人民的健康生長特別有幫助。第二，芝麻醬中含鈣量是比較多的，經常吃芝麻醬的人對骨骼包括牙齒的發育都特別有幫助。第三，芝麻醬里面還是有很多鐵元素的，芝麻醬的含鐵量比豬肝雞蛋黃都高出數倍，經常吃芝麻醬的人能有效的預防缺鐵性貧血。第四，芝麻醬還能預防過早的脫發和頭發變白，這是因為芝麻醬很有豐富的卵磷脂。其實，重要的是，芝麻醬能起到提味的作用，在吃火鍋的時候，調上一碟芝麻醬，簡直是人間美味。
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