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相信大家都吃過香油，香油在制作涼拌菜上是增香的主要調劑。我們吃的香油一般都是從超市購買或者是農貿市場購買，對于家庭來說，一小瓶香油就夠了，一小瓶的香油就足夠一個家庭吃上很長時間了。但你有沒有發現香油瓶的底部會有一些沉淀呢？
我們在買香油的時候并沒有發現異樣，然后我們購買回來放置一段時間就會出現底部的沉淀。很多人以為這是過期或者香油質量問題，不能食用了。其實不是這樣的，因為香油底部的沉淀不是生的毛，而是芝麻的細渣，這是因為在壓榨過程中難免會有一些細小的芝麻渣過濾不干凈，新的香油還未沉淀看不出來，放置久了細渣就沉下來了，這并不影響我們的食用，這樣的香油還是可以繼續食用的。
當然如果覺得這樣心里上還是覺得不舒服，我們在購買后的香油及時食用，防止沉淀的發生，或者購買日常所需的香油量并且快速吃掉。
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